牛奶土司

用了ANGIE’S RECIPES的方子.这个比面包机自身带来的法式土司的配方湿润一些,口感也好些.我没有买到白脱奶就用了普通牛奶了.

材料:

7克 干酵母(Active dry yeast), 20克 砂糖 ,300克 高筋粉(Bread flour) ,1小勺 盐 ,1/8小勺 小苏打(Baking soda) ,250毫升 白脱奶(Buttermilk )（50C/120F）,35克 白油(Shortening)

把所有的材料都放进面包机(牛奶最先放),开到法式面包的功能就万事大吉了.为没有很多时间做复杂面包的朋友,这个当早餐也还不错的了.